Sposób przygotowania: 1. Skrzydełka oczyszczamy. Marchewki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki. Zalewamy zimna wodą, tak by poziom wody był 2-3 cm ponad mięsem. Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, ½ łyżeczki soli. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy płomień, usuwamy szumowiny i gotujemy jeszcze przez kwadrans. Mięso i marchewki wyławiamy.
1 Zagotować pół garnka wody ze skrzydełkami (przykładowo 4 sztuki). Gdy zacznie się gotować zmniejszyć ogień, zebrać biały nalot. Dodać 2 kostki rosołowe, liście laurowe, ziele angielskie, pokrojoną w mniejsze kawałki marchew. W całości można dodać jeszcze warzywa takie jak pora, kawałek selera, pietruszka. 2

Zupa pomidorowa z ryżem Udka oraz skrzydełka umieszczam w garnku, po czym zalewam je zimną wodą, dodaję liść laurowy i gotuję na niewielkim ogniu. Kiedy tylko bulion zacznie się gotować, dodaję do niego oczyszczoną marchew, pietruszki oraz seler.

. 20 329 462 222 338 382 72 17

zupa pomidorowa z ryżem na skrzydełkach